Studia Culinaria Interdisciplinaris

Seria wydawnicza Studia Culinaria Interdisciplinaris jest ukoronowaniem współpracy między Uniwersytetem Filologii Germańskiej Uniwersytetu Wrocławskiego, Instytutem Kulturoznawstwa Uniwersytetu Wrocławskiego oraz Instytutu Językoznawstwa Uniwersytetu Humanistyczno-Przyrodniczego im. Jana Długosza w Częstochowie. Utworzona w 2023 r. seria ma służyć jako platforma wymiany naukowej w zakresie interdyscyplinarnych badań naukowych dotyczących kulinarystyki. Wszystkie tomy serii ukazują się w wydawnictwie Dr. Kovač (Hamburg).

 

Redakcja: Prof. dr hab. Joanna Szczęk (Uniwersytet Wrocławski)

  1. hab. Dorota Koczanowicz, prof. UWr (Uniwersytet Wrocławski)

dr hab.Elżbieta Pawlikowska-Asendrych (Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie)

Komitet Naukowy

Prof. Dr. Kalina Bachneva, Sofia Universität St. Kliment Ohridski, Bulgarien

Prof. Dr. Stanislav Benčič, Paneuropäische Universität in Bratislava, Slowakei

Prof. Dr. Anna Dąbrowska, Universität Wrocław, Polen

Prof. Dr. Cornelia Feyrer, Universität Innsbruck. Österreich

Prof. Dr. Laurent Gautier, Universität des Burgund, Frankreich

Univ.-Prof. Dr. habil. Irena Jaros, Universität Lodz, Polen

Prof. Dr. Daniel Kadłubiec, Universität Ostrava, Tschechische Republik

Dr. Marcelina Kałasznik, Universität Wrocław, Polen

Prof. Dr. Eva Lavrić, Universität Innsbruck. Österreich

Prof. Dr.StanisławaNiebrzegowska-Bartmińska, Maria-Curie-Skłodowska-Universität in Lublin, Polen

Dr. Jana Racławska, Universität Ostrava, Tschechische Republik

Univ.-Prof. Dr. habil. Elżbieta Wierzbicka-Piotrowska, Universität Warschau, Polen

 

Ważne informacje:  
Co jest publikowane w ramach serii? monografie (w tym prace doktorskie, habilitacyjne, tomy zbiorowe, tomy pokonferencyjne, tomy jubileuszowe, słowniki, podręczniki i in.)
Języki? język niemiecki, język angielski, język polski i in.
Tematyka? kulinarystyka, językoznawcze, literaturoznawcze i kulturoznawcze oraz

interdyscyplinarne badania w obszarze szeroko rozumianych kulinariów

Wydawnictwo: Dr. Kovač, Hamburg
Częstotliwość: przynajmniej raz do roku
Kontakt: joanna.szczek@uwr.edu.pl

Serdecznie zapraszamy do kontaktu i do składania propozycji publikacji.

 

Kalendarz Wydarzeń

Tagung ‚Deutsche Narrative zu Russlands Krieg in der Ukraine – Positionen und Gegen-Positionen’

22.02.-24.02.2023, Universität Hannover Finanziert von der VolkswagenStiftung   Veranstalterinnen: Prof....

Kolokwium Lingwistyczne, Spotkanie 32

Szanowni Państwo, nadal rozmawiamy o języku i językoznawstwie. Serdecznie zapraszamy...

Kolokwium Lingwistyczne, Spotkanie 31

Szanowni Państwo, nadal rozmawiamy o języku i językoznawstwie. Serdecznie zapraszamy...

Interkulturelles und Interdisziplinäres in der Phraseologie und Parömiologie

4. Internationale Tagung zur Phraseologie und Parömiologie am Institut für...
Zobacz wszystkie wydarzenia
Instytut Filologii Germańskiej Uniwersytetu Wrocławskiego

INSTYTUT FILOLOGII GERMAŃSKIEJ UNIWERSYTETU WROCŁAWSKIEGO

ADRES

PL. BISKUPA NANKIERA 15b
50-140 WROCŁAW

KONTAKT

TEL: +48 71 375 24 44
MAIL: ifg@uwr.edu.pl

Font Resize